健康饮水有技巧
薛万祥
水是生命之源”。水与健康的关系非常密切，水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水。水是人体内最重要的组成部分，也是人体内含量最多的一种化学物质。人对水的需要仅次于氧气，可以说水是最重要的养料。水在人体内所含的量和比例随年龄、性别、胖瘦而异，通常约占体重的三分之二。
水是人体细胞构造所不可缺少的物质。人体的许多生理活动，一定要在有水的情况下才能进行。水在血管、细胞之间川流不息，把氧气、营养物质、激素等运到组织器官的细胞内，又把其代谢废物和有毒物质通过大小便、汗液及呼吸等途径排出体外。水在人体所有生命活动中都起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。水是体内的润滑剂，如胸膜腔、心包腔、关节腔内都含有少量的水，使各器官运动灵活，内脏相互挤压也能相安无事。现在已经证明水对于生命来讲不仅仅是个"载体"和"工具"，水本身就是生命大分子的一个组成部分。没有水，生命大分子的构架就不能建立，体现生命现象的功能就不能实现，就如没有钢筋骨架造不起高楼大厦一样。水是具有活性的蛋白质和核酸的一个组成部分，水对生命的影响要比我们原先所想的深远得多，所以水与生命活动息息相关。当缺水时，体液和血液就变浓，新陈代谢活动就受影响，废物不能及时排泄，还会发生中毒。人在短期内不吃饭但能喝水，体重减轻40%，还不致死亡。但失水占体重20%时，就会引起狂躁、昏迷而死亡。有人曾对京、沪、穗三城市做过调查，发现约两成的市民不知道合理饮水，认为口渴了才需喝水，其实口渴时人体已经缺水。 WHO调查发现，人类疾病的80％与饮水有关。发展中国家80％的疾病和1/3的死亡是由饮水不洁造成的，每年因此死亡的人数达2500万。新的研究表明，经常水摄入量不足、慢性轻度脱水会影响身体的健康，罹患多种疾病，如肾结石、尿道癌、结肠癌、乳腺癌、儿童肥胖和二尖瓣膜脱垂等。人们当前的饮水习惯将决定10年后的健康状况。所以为了保证健康就要学会合理饮水、科学饮水。学习饮水的有关知识，了解健康饮水的方法，讲究饮水技巧，这对于促进健康长寿是十分重要的。科学饮水应该注意哪些问题呢？又有什么技巧呢？健康饮水的技巧是： 1 要足量饮水 正常成年人每天至少需要2公斤水（包括喝水和进食得到的水），少于这个量，轻则感到不适,重则影响整个身体的新陈代谢活动。足量饮水必须以心、肝、肾功能正常及泌尿系统无排尿障碍为前提。若上述重要脏器功能减退，则应减少饮水量，按医嘱饮水。一般正常人每日应尽可能饮足2～2.5升水。人体对水的需要和代谢有复杂而精细的调节机制，一个人每天的需水量，因气温、湿度、身体状况和工作条件而有所不同。一般情况下，人体每日从外界摄入和从体内排泄的水约为2500毫升左右，饮水过少或过多都是疾病的表现。患糖尿病、尿崩症时，每日摄水量可达3000－20000毫升。饮水过少也会导致多种疾病。近年巴基斯坦一位科学家提出：饮水少，体内的水代谢失去平衡，是衰老的重要原因。饮水少还可使皮肤干燥，皱纹增多，加速皮肤衰老。同时肠道内容物停留时间过长，增加了粪便内有毒物质的吸收，这与动脉硬化、大肠癌等病的发生都有一定的关系。另外，饮水少使血液变粘，流动缓慢，一方面使心肾负担加重，另一方面使组织器官的血液供应减少，营养物质不足，加速各器官的功能减退。
2 要定时饮水 不要只在口渴时才想到饮水。口不渴也要饮水，要多次少饮，一次饮水过多过快，可增加心肾负担，对身体不利。要知道，当身体特别想喝水时，身体的器官已经在一种极限情况下运行了，也就是说非常缺水了，应当在想喝水之前的就补充水分。注意观察自己尿液的颜色和气味，如果尿量少颜色深表示已经处于脱水状态。专家建议，最好养成定时饮水的习惯。一般而言，最好清晨起来，刷牙后喝一杯白开水，上午十点喝一杯，午饭前再喝一杯，下午三点左右喝一杯，晚上睡觉前再来一杯。每次饮水量以200-300毫升较适宜，尤其要提倡清晨起床后饮水，这一点对中老年人特别重要，可防止脑中风、心肌梗塞的发作。